如何在酒桌上惊艳四座?学会这六步轻松制霸
品酒是一门融合感官体验与文化内涵的艺术,专业的品酒步骤能帮助大家全面感受酒的风味与特质。
品酒如何斟酒品酒时,建议给杯中倒多少酒合适,白酒倒至酒杯三分之一处观察斟酒时的酒线。
品酒前观其色看色泽-根据透光性好坏初步判断酒液的颜色 ,挂杯-优质酱香酒挂杯痕迹明显,像丝绸一样绵柔
美人泪-待重力把大多数酒拉回杯底,可以看见先前的珍珠链纷纷坠落。
展开剩余50%品酒前闻其味初闻-轻轻晃动酒杯,静置片刻后,距鼻子1-2cm处轻嗅其香气 ;深嗅-手轻轻摇动酒杯,再进一步感受酒的香气。
品酒香一抿-将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,让酒液从舌尖布满舌面 ;二咂-轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,体会酒液的丝滑和醇厚;三呵-待酒液完全咽下,自然的闭合嘴巴,让酒气从鼻腔喷香而出。比如经典凤香型口粮酒西凤375酒能让大家品出:醇厚的,海子味,似蜜香,苹果香、杏仁香。
品酒是一场融合视觉、嗅觉、味觉与触觉的感官探索,从观色到品味余韵,每个环节都在揭开酒液背后的风味密码。
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